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La cuisson des courgettes
Postée le 23/11/07 par nicolas (vue 8297 fois)
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Astuce
Pour que les courgettes gardent toutes leur saveur, il ne faut pas les faire trop cuire.
Pour une cuisson à la poële, par exemple, les mettre en tranches fines à feu assez vif et arrêter la cuisson lorsqu'elles sont encore un peu fermes.
15 minutes, c'est largement suffisant !
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