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Mes pommes de terre ne cuisent pas !!
Postée le 22/11/07 par nicolas (vue 3922 fois)
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Astuce
Les pommes de terre ne cuisent pas dans l'acidité. Il faut donc éviter de les faire cuire dans une préparation au citron ou au vin blanc par exemple.
Lorsque vous devez mettre des pommes de terre dans une préparation acide, faites les cuire d'abord à l'eau ou à la vapeur et rajoutez-les au plat au dernier moment.
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