4 tranches de pain de mie
2 abricots
2 crottins de chèvre
miel

Préchauffez le gril du four.
Lavez puis coupez les abricots en 2.
Coupez chaque crottin en 2.
Disposez la moitié de l'abricot ainsi que la moitié du crottin sur la tranche de pain.
Faites couler un peu de miel sur le tout.
Enfournez le tout et faites griller à la convenance de chacun, surveillez bien la cuisson (environs 20 minutes).
Laissez reposer le plats 5 minutes après sa sortie du four.

Un côtes-du-lubéron rosé