4 blancs de poulets , 200g de purée de poivrons , 350 g de spaghettis , 15 cl d'eau , 2 cui.à café de ciboulette ciselée + quelques tiges , sel , poivre du moulin ,
1) Mettez la purée de poivrons dans un plat creux . Salez et poivrez . Faites-y mariner les blancs de poulet pendant 20 min .
2) Pendant ce temps , faites cuires les spaghettis selon les indications du papuet , égouttez-les .
3) Dans une grande poêle antiadhésive , faites revenir les blancs de poulet , 10 min d'un côté et 5 min de l'autre .
4) Versez dans la poêle la marinade du poulet et délayez-la dans l'eau . Saupoudrez de ciboulette ciselée et poursuivez la cuisson 3 min .
5) Disposez des spaghettis dans une assiette chaude , puis posez un blanc de poulet et arrosez de sauce . Servez immédiatement et décorez de quel ques tiges de ciboulette .
Conseils :La purée de poivrons ou la tapenade de poivrons sont disponibles toutes prêtes en frandes surfaces .