700g de viande de boeuf (filet mignon ou paleron)
1 sachet de sauce chasseur
1 carotte (100g)
1 oignon
2 cuillerées à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de persil haché
20 cl d'eau
Pelez et coupez la carotte en rondelles. Emincez l'oignon.
Coupez la viande en grosses tanches, salez, povrez. Faites dorer les légumes das une poêle contenant de l'hule chaude environ 5 min, ajoutez la viande et prolongez la cuisson de 5 min.
Quand la viande est bien dorée, ajoutez l'eau. Portez à ébullition et ajoutez le sachet de sauce.
Faites mijoter la viande 5 à 10 min à feu doux (ajoutez un peu d'eau si la sauce est trop épaisse)
Saupoudrez de persil haché et servez.
BON APETIT!
Accompagnements :Pommes de terre et chamignons poêlés
Un rouge bordeaux