bouillabaisse en cocotte

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Poissons et fruits de mer
Thème : Familiale

Ingrédients :

- 6 grosses pommes de terre
- crevettes roses décortiquées
- 4 filets de poisson blanc
- 1 oignon
- 1 poireau
- un boite de tomates pelées
- champignons en boite ou surgelés
- vin blanc sec
- ail
- huile d'olive


Recette :

Dans une cocotte minute metre un fond d'huile d'olive, une couche de pommes de terres coupées en morceaux, une couche d'oignon émincés, une couche de poireau coupées en rondelles, une couche de tomates pelées, une couche de champingnon, recommencer jusqu'à épuisement dde tout les ingrédients.

Couvrir au 3/4 de vin blanc, mettre l'ail pilé

Poser par dessus, les filets de poissons et les crevettes, saler, poivrer

Fermer la cocotte, mettre sur le feu, quand elle siffle laisser cuire à feu doux 15 min.

Dégustez !!!

Conseils :

Les pommes de terre cuisent très bien dans le vin blanc si la cuisson se fait en cocotte minute ou autocuiseur.


Boisson conseillée :

vin blanc sec