Bresaola à la ricotta et au basilic

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Entrées
Thème : Eté

Ingrédients :

20 tranches très fines de Bressaola (environ 100 g)
150 g de ricotta
4 feuilles de basilic finement ciselées
25 g de parmesan
Huile d'olive


Recette :

Disposez les tranches de bressaola sur quatre grandes assiettes.
Mélangez la ricotta avec le basilic ciselé.
Mettez une cuil. à soupe de ricotta au centre de chaque assiette.
Coupez le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe à légumes et disposez-les sur chaque assiette.
Versez un filet d'huile d'olive sur chaque assiette et servez.