Bricks à la feta, roquette et pignons de pin

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Apéritifs et buffets

Ingrédients :

4 feuilles de brick
200 g de feta
20 g de pignons de pin
80 g de roquette
1 poignée de rondelles d'olives noires
20 g de beurre fondu
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre


Recette :

Faites griller les pignons de pin dans une poêle.

Dans un saladier, écrasez la feta et ajoutez la roquette, les pignons de pin grillés, les olives noires, un filet d'huile d'olive. Assaisonnez le tout.

Étalez les 4 feuilles de brick et badigeonnez-les de beurre fondu. Déposez au centre de chaque feuille un peu de préparation à la feta. Pliez-les en quatre
et retournez-les sur un plat huilé.

Enfournez les bricks à 210 °C (thermostat 7) pendant 8 min.