250 gr d'amande en poudre
100 gr de sucre
50 gr de beurre
1/2 cuillière a café d canelle
1 c a soupe d'eau de fleur d'oranger
24 feuilles de brick
huile pour friture
500 gr de miel
1 pincé de gomme arabiec en poudre(facultatif)

Mixer les amand en poudre avec le sucre

Mettre dans un saladier e ajouter le beurre, la canelle, lagomme arabic, l'eau de fleur d'oranger

Bie mélanger avec les mains et en faire des petites bulette

Couper les feuilles de brick en lanière

Les badigeonner de beurre fondu et y disposer une boulette d'amande

Plier en forme de triangle

Il faut plier de gauche a droite coller la derniere partie avec du jaune d'oeuf

Lesfaire doré dans l'huile chaude et les plonge tout de suite dans le miel un peu chaud

Décorer si on veut avec des amandes concassés

Bon appetit

un bn thé à la menthe fraiche