Cailles,sauces au vin rouge

Nombre de personnes : 2
Temps de réalisation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Volailles

Ingrédients :

2 petites cailles
6-8 tomates cerises
2 gousses d'ail
1 oignon
~30cl vin rouge
~20cl demi crème
~20cl eau
sel, poivre,paprika


Recette :

-Assaisonner les cailles. Saler, poivrer et un peu de paprika,les farcir d'une demi gousse d'ail.Les disposer dans un plat à gratin.

-Couper finement les tomates, l'oignon et le reste de l'ail.

-Dans le plat à gratin, ajouter le vin rouge, la crème, l'eau, les tomates, les oignons et l'ail coupé. Mettre au four à 220° et laisser cuire 30 à 40 minutes. (Arroser les cailles de la sauce toutes les 15 minutes)

-Dégustez!

Conseils :

Facile à réaliser, plat original


Accompagnements :

-Salade carottes et noix
-Pdt croquette au four


Boisson conseillée :

Clairette de Die pour les bonnes occasions! ;O)