Calamars frits

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Apéritifs et buffets
Thème : Familiale

Ingrédients :

1 kg de calamars entiers
4 oeufs
250 g de chapelure
huile pour friture
persil


Recette :

Rincez les calamars sous l'eau froide. Egouttez-les. Coupez les cornets en rondelles.
Cassez et battez les oeufs dans une assiette creuse. Mettez la chapelure dans l'autre. Passez chaque morceau de calamar dans l'oeuf, puis dans la chapelure. Faites-les frire dans l'huile bouillante pendant 3 à 4 min.
Egouttez les calamars et servez-les saupoudrés de persil.