1 kg de Pommes
Sucre en poudre (environ 125 g pour 1 kg de pommes)
Eplucher les pommes et les couper en quartiers.
Cuire sur feu doux dans une casserole ouverte pendant environ 1/2 heure.
En fin de cuisson, ajouter le sucre. Mélanger pour faire fondre le sucre et réduire la compote en purée légère.