• 3jaunes d'oeufs
• 2 Berlingots de crème liquide (2x20 cl)
• 100 g de sucre
• ½ tête d'ail
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g d'ananas

Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre.

Ajouter la crème liquide et incorporer les dés d'ananas.

Verser la préparation dans des petits ramequins et cuire au bain marie à 180°c pendant 10 minutes.

Frire de l'ail mixé puis mélanger avec le sucre vanillé.

Parsemer d'ail sucré vanillé et servir bien frais.

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