crevettes curry et noix de coco

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Poissons et fruits de mer
Thème : Inde

Ingrédients :

1 ou 2 oignons
400g de crevettes tropicales surgelées
2 cac de graines de moutarde (facultatif)
1 grosse boite de tomates pelées
1 ou 2 cas de curry en poudre
3 cas de poudre de noix de coco
1 cac d'huile
1 bouquet de coriandre ou persil (facultatif)


Recette :

Chauffer de l'huile dans une sauteuse et y mettre les graines de moutarde 1min (attention ca saute partout), ajouter le oignon après l'avoir émincé et le faire dorer. Couper les tomates pelées à votre goût (tranches ou petits morceaux), ajouter le curry et la noix de coco ainsi que les crevettes (pas utile de les décongelées...) Laisser mijoter environ 20min, ajouter la coriandre et c'est pret a manger.

Conseils :

c'est meilleur avec les graines de moutarde (magasins asiatiques ou africains ou arabes) et la coriandre mais sans c'est très bon...


Accompagnements :

riz nature