Émincé de fenouil tomates séchées et tapenade noire

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Légumes et gratins
Thème : Végétariens

Ingrédients :

2 bulbes de fenouil
100 g de tomates séchées
50 g de tapenade noire
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de graines de sésame
2 cuil. à café de sel de guérande
1 jus d'orange
Poivre du moulin


Recette :

Émincez dans la longueur les bulbes de fenouil aussi finement que possible.

Placez-les dans un plat, parsemez de tomates séchées, versez le jus d'orange. Salez et poivrez, ajoutez l'huile d'olive.

Disposez des petits tas de tapenade sur les tomates et servez frais.