- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 500 g de crème de marrons
- 3 cuillère à soupe de farine
- 3 œufs
Faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger. Ajouter la crème de marrons. Soupoudrer 3 cuillères à soupe de farine. Ajouter les jaunes et battre les blancs en neige. Ajouter délicatement les blancs en neige et mélanger. Cuire 25 minutes thermostat 6. Le couteau doit être couvert de « pâte ». Moule à cake