750 g culotte de boeuf coupé , 50 g de margarine , 200 g d'oignons , 4 cui.à soupe de purée de tomates , 1 verre d'eau , 1 bouquet garni , 500 g de tomates fraîches , paprika , 500 g de pommes de terre , sel , poivre .

1) faire fondre la margarine dans le Wok , th 5 et faire revenir les oignon . Ramener le th à 3 et ajouter la viande , mélanger puis couvrir pour que la viande rende son jus . Laisser ensuite mijoter 15 min . Ajouter en suite les tomate , l'eau le bouquet garni , sel les pommes de terre , le sel poivre et le paprika . laisser mijoter à couvert pendant 2h30 .