1 kg de pomme de terre
20 cl de creme liquide
65 cl de lait
2 pincée de noix de muscade
2 gousses d'ail
40 g de beurre
sel et poivre

1:pelez les pommes de terre,lave-les,puis taiilez-les en fines rondelles. pelez l'ail,placez 1 gousse dans une casserole avec le lait et la noix de muscade.salez et poivrez.

2: portez le lait à ébullition,ajoutez les pommes de terre .baissez le feu,faites cuire 10 mn à frémissements tout en remuant .préchauuffez le four th 5.

3: frottez un plat a four avec l'ail restant ,beurrez-le .mettez les pommes de terre et le lait dans le plat ,versez la créme par dessus et le beurre restant enparcelles.enfournez et faites cuire 50 min environ.

vous pouvez ajoutez des dés de jambon ou du poisson ou encore des bout de saucisse