iles flotantes sur un lit de smoothie

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 11 minutes
Difficulté : Normal
Catégorie : Mousses et soufflés

Ingrédients :

- 3 oranges à jus
- 150 g de framboises surgelées
- 3 blancs d'œufs
- sucre glace en poudre
- 1 pincée de sel


Recette :

Presser les oranges, placer le jus dans le mixeur avec les framboises décongelées mais encore très fraîches. Mixer.(smoothie)

Battre les blancs en neige avec le sel, quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre. Metre dans une coupe a glace.

Disposer des cuillères de blancs dans un plat puis les cuire 1 minute au micro-ondes, puissance 350 W, et dresser le dessert en versant le smoothie autour des blancs pour former des îles.