mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide

fendre la gousse de vanille et gratter les graine avec un couteau

mettre les graine dans une casserole ( si vous utiliser le sachet de vanillé a la place de la gousse mettre le sachet dans la casserole)

ajouter dans la casserole la creme fraiche, le lait et le sucre glace

mélanger et mettre sur le feu jusqu'a frémissement

enlever la casserole du feu couvrer et laisser infuser 5 minutes

enlever la gousse de vanille

mettre les feuilles de gélatines tout en mélangeant

répartisser dans 3 grand verres

mettre au frigo minimum 3 heures

bon appetit