10kg de moules tailles moyenne 2 oignon 1l d'huile d'olive 1 téte ail 1 botte persil sel poivre 1 plat a paela

mettre dans le bol mixeur le litre d'huile olive +la tete d'ail bien sur pelé sel poivre persil .transféré cette préparation dans sa bouteille laisser reposé 2jours .faire dégeorgez les moules dans le plat a paela avec l'oignon une fois les moules ouvertes jetté leau recommencer si nessésaire  il faut que les moules n'est plus deau .là ajouté sur les moules la préparation a l'huile remué pour bien mélanger  un délice   pour un pique nique

une bonne salade aux poivrons grillé avec des lardons

vin blanc sec