* 800 g de moules fraîches bien nettoyées
* 50 cl de crème fraîche 30% minimum
* 1/2 dose de safran en poudre
* 1 oignon
* 1 noisette de beurre
* sel, poivre

Coupez l'oignons en fine lamelles. Faites fondre le beurre et ajoutez y l'oignon.

Quand l'oignon est blond, ajoutez les moules puis mélanger le tout.

Verser la crème fraîche, salez et poivrez.

 Comptez 15 min pour le temps de cuisson.

Pour celles et ceux qui n'ont pas de safran, comme moi lorsque j'ai effectué cette recette, vous pouvez mettre du curry, c'est très bon aussi

Le mieux serait des frites, mais après c'est selon le gout de chacun ;)