250g de chocolat patissier
100g de beurre
3oeufs
3cuilleres a cafés de sucre en poudre

faire fondre le chocolat ds un peud'eau

faire fondre le beurre aveclechocolat

a coté séparer le blanc des jaunes

ajouter les jaunes d'oeufs au  chocolat (tjrs sur le feu)

retirer du feu,laisser refroidir

monter les blancs en neige

verser la préparation au chocolat ds les blancs en neige

mélanger délicatement avec une cuillere en bois en soulevant la préparation de façon a mettredel'air

mettre au frigo

pour savoir si les blancs en neiges sont réussi mettre leplat a l'envers !! si les blancs ne se renversent pas, c gagné !!!!