250g de sucre
150g de farine
30g de beurre pour le moule
7 oeufs
sel

separer les jaunes d'oeufs des blancs,ajouter aux jaunes d'oeufs,1pincée de sel et le sucre.bien mélanger.

battre les blancs en neige,les ajouter au jaunes d'oeufs et ajouter la farine.

beurrer un moule avec un trou.verer la préparation dans le moule et cuire au four a 180°