1 Coulommiers.
du Gorgonzola.(pas obligatoire)
Du Parmesan.
1 Camenbert.
1Bleu d'Auvergne ou 1 Roquefort.
Noix de Muscade.
Pennes.

1/ Porter à ébullition une casserole d 'eau salée. Plongez-y les pennes.

2/ Pendant ce temps, gratter la croûte du Coulommiers et du Camembert pour qu'il en reste le moins possible.

3/ Une fois les fromages écrouttés, coupez très finement les bords de vos fromages ( celui du Camembert et du Coulommiers).

4/ Ensuite, dans une sauteuse faire fondre les frommages coupés en petits morceaux avec un peu de crème et un peu de noix de muscade.

5/ Ensuite, pendant que les fromages fondent , égouttez les pennes.

6/ Remuer de temps en temps la sauce pour éviter qu'elle ne boue, ensuite lorsque les fromages sont bien fondus et que la sauce est onctueuse , ajoutez y les pennes et remuez quelques minutes pour que les pennes soient bien imprégnées.

7/ Saupoudrez de parmesan.

8/ Servir aussitôt et Bon Appétit à tous