poulet a la portugaise

Nombre de personnes : 6
Temps de réalisation : 20 minutes
Difficulté : Normal
Catégorie : Volailles

Ingrédients :

450 GR DE LEGUMES SEC MELANGES(POIS CHICHE,FEVES,HARICOTS BLANCS.
1 POULET
4 C A S D'HUILE D'OLIVE
2 C A C DE PIMENT EN POUDRE
1 GOUSSE D'AIL
1 OIGNON
1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE
1/2 CHORIZO
POIVRE


Recette :

FAITES TREMPER LES POIS CHICHES ET LES HARICOTS PDT DOUZES HEURES.COUPER LE POULET EN MORCEAUX,BADIGEONNEZ-LES D'HUILES ET SAUPOUDREZ-LES DE PIMENT.FAITES-LES DORER DANS UNE COCOTTE HUILEE AVEC DE L'AIL PELEE.COUVREZ,BAISSEZ LE FEU ET LAISSEZ CUIRE 30 MN EN RETOURNANT LA VIANDE REGULIEREMENT.

PLONGER LES POIS CHICHES ET LES HARICOTS DANS UNE CASSEROLES D'EAU,FAITES LES CUIRE 30 MN A PARTIR DE L'EBULLIOTION.EBOUILLANTER LES FEVES,PELEZ LES.TRANCHEZ LE CHORIZO.

PELEZ ET EMINCER L'OIGNON;RESERVER LES MORCEAUX DE POULET,JETEZ L'AIL.METTEZ A LA PLACE L'OIGNON A REVENIR,AJOUTEZ LES POIS CHHICHES ET LES HARICOTS EGOUTTES.FAITES BOUILLIR 50CL D'EAU,EMIETTEZ DEDANS LE BOUILLON DE VOLAILLE ET VERSER DANS LA COCOTTE.POIVREZ ET COUVREZ.

POURSUIVEZ LA CUISSON A FEU DOUX DURANT 20 MN.AJOUTER ENSUITE LES FEVES,LES MORCEAUX DE POULET ET LE CHORIZO.FAITES CUIRE ENCORE PDT 10 MN AVANT DE SERVIR.

 

 

                                               BON APPETIT