4 poulets de 500 gr chacun
2 oignons hachés
2 piments rouges
2 gousses d'ail écrasées
1 oignon vert haché
3 C à soupe d'huile d'arachide
4 C à soupe de jus de citron

1 -  Couper les poulets en deux. Appuyez sur les deux moitiés pour les aplatir légèrement.

2 - Broyer l'oignon,le piment coupé,l'ail,l'huile et le jus de citron dans un robot pour obtenir un mélange homogène. Répartissez sur les poulets. Laisser reposer 1 heure (ou préparer la veille et laisser reposer la nuit)

3 - Sortez les poulets de la marinade. Mettez les côte à côte dans un plant allant au four. Laissez cuire à 180 degré pendant 40 minutes jusqu'à ce que les poulets soient bien cuits et dorés.

Enduisez de marinade de temps à autres

accompagner avec du riz parfumé