- 3 pommes ( gala , canada, melrose )

- 100g de beurre

- 2 oeufs

- 1 cuill. à soupe rase de levure chimique

-Pour le caramel : (pas obligatoire)

- 15 morceaux de sucre

- 3 cuill. a soupe d'eau

- 1 coute de jus de citron

Preparation :

- Préparez le caramel dans une petite casserol. Quand il est d'une belle couleur blonde, versez le dans le fond d'un moule a manqué antiadhésif de 18 cm de diametre ( peut important)

- Préchauffer le four a 180°C (th.6).

- Pelez les pommes, coupez-les en 2, ôtez les coeurs et les pépins

- Découpez les pommes en tranches épaisse et rangez-les dans le fonc du moule.

- Préparer la pate :

- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre .

- Cassez les oeufs et incorporez-les.

- Ajouter enfin la farine tamisée mélangée à la levure.

- Versez la pate sur les tranches de pommes

- Enfournez pour 40 min

- Eteigner le four, ouvrez la porte 'et laissez le tiédir

- Retournez lz gâteau encore tiéde sur un plat et mettez ke au frais

( - Si vous ne mettez pas de caramel beurré le fond du moule )

jus de pomme