* 1 pâte brisée (moins gras) ou une pâte feuilletée
* 8 oeufs
* fromage de chèvre
* 2 tomates
* herbes de provences
* sel, poivre
* 1/2 pot de crème fraiche legere

• faire préchauffer votre four à 180°
• étalez la pâte dans votre moule a tarte
• dans un saladier, battre les oeufs, la creme fraiche sel et poivre
• verser sur votre pâte
• y déposer des bouts de chèvre par-ci par-là
• couper en rondelle les tomates (ne garder que les belle tranches pas trop épaisses)
• les rajouter dessus la mixture mais pas sur les chèvres
• mettre sur chaque bout de chèvre un peu d'herbe de provence
• enfournez et faire cuire 3/4 d'heure plus ou moins
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• ACCOMPAGNEZ AVEC UNE BONNE SALADE VERTE ! ! !