1 salade feuille de chêne
4 tranches de saint-nectaire
4 tranches de bleu d'auvergne
4 tranches de cantal entre-deux
12 tranches de baguette de campagne
1 poignée de cerneaux de noix
5 cl de vinaigrette
Triez et lavez la salade. Égouttez-la et assaisonnez-la avec la vinaigrette. Ajoutez les cerneaux de noix. Partagez-la dans quatre assiettes.
Posez les tranches de fromage sur les tranches de baguette et faites-les gratiner 5 min sous le gril.
Posez les toasts sur la salade et dégustez sans attendre.