400 g de boeuf à fondue
3 poivrons
2 piments longs
4 cuil. à soupe de sauce soja
1 cuil. à soupe d'huile de sésame
3 cuil. à soupe d'huile d'arachide
50 g de graines de sésame dorées

Lavez les piments, coupez-les en deux dans la longueur, épépinez-les et émincez-les très finement

Coupez la viande de boeuf en fines lamelles, faites-les mariner dans un bol avec la moitié de la sauce soja et la moitié des piments.

Lavez les poivrons, coupez-les en deux, épépinez-les et émincez-les très finement.

Faites revenir les lamelles de boeuf dans l'huile d'arachide très chaude pendant 2 min. Mélangez tous les éléments avec l'huile de sésame, parsemez de graines de sésame et servez immédiatement.