Salade de papayes vertes à l'huile d'ail

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Salades
Thème : Afrique

Ingrédients :

2 petites papayes vertes
1 jus de citron vert
1 gousse d'ail hachée
1 cuil. à café de moutarde
5 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre


Recette :

Épluchez et coupez les papayes en deux. Enlevez les pépins et la partie filandreuse. Puis râpez-les.

Mélangez l'ail haché avec la moutarde, le jus de citron, sel et poivre. Incorporez l'huile d'olive.

Assaisonnez les papayes avec la sauce et dégustez.