Salade de pois chiches aux herbes douces

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Salades
Thème : Express

Ingrédients :

1 boîte de pois chiches
1 laitue
1 poivron vert
1 poivron rouge
6 tomates cerises
5 feuilles de menthe hachées
8 feuilles de coriandre hachées
1 gousse d'ail hachée
1 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
5 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre


Recette :

Égouttez les pois chiches.

Lavez et coupez les poivrons en deux, puis enlevez les pépins. Émincez-les. Gardez seulement le coeur de la laitue, lavez-la rapidement et émincez-la. Coupez les tomates en deux.

Dans un bol, mettez la gousse d'ail hachée avec le jus de citron, le vinaigre, sel et poivre.Mélangez bien et incorporez l'huile d'olive délicatement et les herbes.

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et arrosez avec la vinaigrette.