Salade de saumon à l'orange

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Salades

Ingrédients :

500 g de mélange de salade
200 g de saumon frais
1 échalote
2 oranges
3 cuillères à soupe d'huile d'olive


Recette :

Lavez la salade et essorez-la. Coupez le saumon en tranches fines.

Épluchez l'échalote et hachez-la. Pressez les oranges.

Faites mariner les tranches de saumon dans le jus de d'oranges avec l'échalote hachée, l'huile d'olive, et assaisonnez fortement en sel et en poivre du moulin.

Réservez le saumon pendant 15 min au frais.

Posez les tranches de saumon sur la salade répartie sur quatre assiettes, et assaisonnez d'un filet de marinade.