Soupe de melon poivrée et magret fumé

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Soupes et potages
Thème : Eté

Ingrédients :

2 melons
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
10 tranches de magret fumé
1 cuil. à café de sel
Poivre du moulin


Recette :

Coupez les melons en deux, puis enlevez les pépins à l'aide d'une cuillère. Prélevez leur chair tout en gardant l'enveloppe.

Mixez la chair avec l'huile, le sel, quelques tours de moulin à poivre et remplissez-en les enveloppes (ou des bols).

Coupez les tranches de magret en lanières fines et répartissez-les sur la soupe de melon avant de servir.