tagliatelles aux scampis et poireaux

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 40 minutes
Difficulté : Normal
Catégorie : Poissons et fruits de mer

Ingrédients :

4 c à s d'huile d'olive
1 oignon
4 éclats d'ail
2 blancs de poireaux
1 cube de bouillon de boeuf dégraissé
20 gros scampis cuits
crème fraîche allégée ou non
sel,poivre
500gr de tagliatelles


Recette :

Dans un wok, faire revenir l'oignon émincé, les éclats d'ail pressés et les 2 blancs de poireaux coupés en lanières d'un demi centimètre dans l'huile d'olive en remuant . Ajouter le bouillon de boeuf  émietté et le poivre. Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes en surveillant la cuisson. Faire bouillir une grande quantité d'eau salée et cuire les tagliatelles suivant les instructions de la marque. Ajouter les scampis cuits aux poireaux ainsi que la crème , rectifier l'assaisonnement puis ajouter les tagliatelles, mélanger et servir immédiatement.