tajine aux moules

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 30 minutes
Difficulté : Normal
Catégorie : Poissons et fruits de mer
Thème : Maroc

Ingrédients :

1 sachet de moules
2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)
tomates pelé et passé au chinois
céleri
carotte
chermoula (voir recette après)
le quart d'1 citron confit
1 cuil à souped'huile d'olive


Recette :

faire la chermoula

dsposer dans le tajine les carottes en rondelle trempé avant dans la chermoula

tremper les moules dans la chermoula et les mettre sur les carottes

ajouter les tomates

couper les poivrons en dés, les tremper dans la chermoula et lesmettre dans letajine

décorer avec des lamelles de citron confit

arroser avec 1 cuillière à soupe d'huile d'olive

et faire cuire

bon appétit