Tartare de thon au gingembre

Nombre de personnes : 4
Temps de réalisation : 45 minutes
Difficulté : Facile
Catégorie : Entrées

Ingrédients :

400 g thon rouge
1 cuil. à soupe de gingembre râpé
2 cuil. à café d'huile de sésame
2 cuil. à café d'huile végétale (huile de colza par exemple)
1 jus de citron vert
Quelques pluches de coriandre
Sel et poivre


Recette :

Hachez les pluches de coriandre.
Détaillez le thon en tout petits cubes.
Dans un bol, mettez les cubes de thon.
Ajoutez le gingembre, l'huile de sésame, l'huile végétale et le jus de citron vert.
Salez, poivrez.
Mélangez délicatement.
Au moment de servir, parsemez de pluches de coriandre.

Conseils :

Vous pouvez parsemer ce tartare de thon de graines de sésame que aurez fait légèrement griller dans une pôele sans matière grasse.