1 pâte feuilletée
300g de Comté (ou gruyère)
3 tomates
Origan ou herbes de Provence (ou les 2)
1 filet d'huile d'olive

Préchauffer le four à 180°C

Détailler le Comté en tranches d'environ 0,5cm

Détailler les tomates en tranches de la même épaisseur que le fromage

Piquer le pâte dans un moule puis déposer les tranches de Comté puis celles des tomates

Parsemer avec les herbes puis arroser avec un léger filet d'huile d'olive

Enfourner 25 minutes environ et servir chaud ou tiède

tous les types de vin (rouge / blanc / rosé) s'accordent facilement à cette tarte parfaite pour un buffet