100 g de veau haché
100 g de porc haché
500 g de boeuf haché
100 g de flocons d'avoine
2 oeufs
2 yaourts
1 cuil. à soupe d'herbes de provence
1 bouquet de persil
Sel, poivre du moulin

Triez, lavez et hachez le persil.

Dans un saladier, battez les oeufs avec les yaourts, les herbes de Provence et le persil, puis ajoutez les viandes hachées et les flocons d'avoine. Assaisonnez.

Moulez dans une terrine. Cuisez dans un four chaud à 180° (thermostat 5) pendant 1 h 15 min.