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beignets de crevette
Postée le 26/05/08 par angy02310 (vue 1019 fois)
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Ingrédients
- 250 g de farine
- 75 g de fécule de pomme de terre ou de maïsena
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de poivre
- 1 sachet et demi de levure chimique
- de l'eau
- crevettes
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Recette
mélangez la farine, la fécule de pomme de terre, la levure, le sel et le poivre.
ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'a ce que la pâte devienne lisse mais collante pour que la pâte enrobe bien les crevettes.
décortiquez les crevettes en laissant la queue, plongez-les dans la pâte puis dans le bain de friture et laisser colorer 5 minutes les mettre sur du papier absorbant puis servir
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Illustration
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