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| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
Thème |
| 3 |
25 min. |
Facile |
Volailles |
Familiale |
Postée le 30/01/10 par benetmag (vue 4341 fois)
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Ingrédients
3 blancs de poulet
1/2 Crème fraîche liquide 15%
1/2 roquefort
Sel, poivre
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Recette
Mettre à cuire les blancs de poulet pendant 20 minutes (le temps dépend + ou -de votre cuisinière) saler et poivrer.
Les 2 côtés des morceaux de poulet doivent être dorés et l'intérieur bien blanc
Pendant ce temps découper en morceaux le roquefort et réserver dans un bol
Baisser le feu (ou la plaque vitro/élect..) très très doux pour ne pas faire brûler la suite
A partir de maintenant vous devez remuer sans vous arrêter.
Faire fondre le roquefort dans la poêle. "Remuer sans vous arrêter".
Verser la crème fraîche dans la poêle. "Remuer sans vous arrêter"
Remettez la viande sur la sauce et servez.
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Quelques conseils
Le roquefort ne doit pas cuir/attacher le fond de la poêle, pour cela mettre le feu de la cuisinière très très bas.
La crème fraîche ne doit pas bouillir.
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Accompagnements
Riz
Salade verte
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Boisson conseillée
Vin rosé/rouge
Eau
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| Commentaires : |
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Ecrit le 25/08/10 par myaurore
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hum, ca a l'air très bon, je vais essayer !!!! :) |
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