Dans une sauteuse faites suer les lardons jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Ajoutez 150g de boulgour, mélangez et laissez dorer à feu doux en remuant durant 3 min.

Ajoutez200 ml d'eau chaude et laissez cuire 10 à 12 min. à petit feu en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, plongez 150g de petits pis surgelés dans l'eau bouillante, laissez cuire 5 min. à partir de la reprise de l'ébullition.

Mélangez les petits pois au boulgour une fois cuit, salez et poivrez.