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Bresaola à la ricotta et au basilic
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
Thème |
| 4 |
30 min. |
Facile |
Entrées |
Eté |
Postée le 06/02/08 par natsouk (vue 239 fois)
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Ingrédients
20 tranches très fines de Bressaola (environ 100 g)
150 g de ricotta
4 feuilles de basilic finement ciselées
25 g de parmesan
Huile d'olive
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Recette
Disposez les tranches de bressaola sur quatre grandes assiettes.
Mélangez la ricotta avec le basilic ciselé.
Mettez une cuil. à soupe de ricotta au centre de chaque assiette.
Coupez le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe à légumes et disposez-les sur chaque assiette.
Versez un filet d'huile d'olive sur chaque assiette et servez.
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