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Bricks à la feta, roquette et pignons de pin
Postée le 07/02/08 par natsouk (vue 187 fois)
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Ingrédients
4 feuilles de brick
200 g de feta
20 g de pignons de pin
80 g de roquette
1 poignée de rondelles d'olives noires
20 g de beurre fondu
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre
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Recette
Faites griller les pignons de pin dans une poêle.
Dans un saladier, écrasez la feta et ajoutez la roquette, les pignons de pin grillés, les olives noires, un filet d'huile d'olive. Assaisonnez le tout.
Étalez les 4 feuilles de brick et badigeonnez-les de beurre fondu. Déposez au centre de chaque feuille un peu de préparation à la feta. Pliez-les en quatre
et retournez-les sur un plat huilé.
Enfournez les bricks à 210 °C (thermostat 7) pendant 8 min.
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