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Cake au poulet, curry et raisins secs
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
| 6 |
45 min. |
Facile |
Entrées |
Postée le 06/02/08 par natsouk (vue 319 fois)
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Ingrédients
350 g de blancs de poulet
3 oeufs
180 g de farine
10 cl d'huile
100 g de fromage blanc
50 g de raisins secs
1 c. à s. de curry
1 sachet de levure chimique
1 noix de beurre
Sel, poivre
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Recette
Faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pendant 10 min. Égouttez-les.
Coupez les filets de poulet en petits dés et faites-les colorer au beurre 30 sec de chaque côté. Laissez refroidir.
Dans un bol, mélangez la farine et la levure. À part, battez les oeufs et le fromage blanc et ajoutez-les à la farine.
Mélangez bien, puis incorporez l'huile.Assaisonnez et ajoutez le curry, les raisins secs et les dés de poulet. Mélangez bien, et versez le tout dans un moule à cake beurré.Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
Enfournez dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 45 min. Servez tiède.
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Illustration
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