Allumer le four sur 180 degrés.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre en pommade jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.

Ajouter la levure à la farine et une pincée de sel, l'incorporer progressivement au mélange oeufs - sucre - beurre.

Verser les dés de fruits confits selon votre goût.

Beurrer le moule ou utiliser du papier sulfurisé, puis le remplir avec la préparation et enfourner environ 35 minutes. Utiliser la pointe du couteau pour vérifier la cuisson.

Démouler puis laisser refroidir.

Régalez-vous.

Cette recette est facile à réaliser avec un enfant!