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Cake persillé aux herbes fraîches
Postée le 07/02/08 par natsouk (vue 83 fois)
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Ingrédients
3 oeufs
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
10 cl d'huile
2 gousses d'ail hachées
6 cuil. à soupe de persil haché
4 cuil. à soupe de ciboulette hachée
1 cuil. à café d'estragon haché
1 cuil. à soupe d'aneth haché
Sel, poivre
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Recette
Dans un bol, mélangez la farine et la levure.
À part, battez les oeufs et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien, puis incorporez le lait et l'huile.
Assaisonnez et ajoutez les herbes et l'ail hachés. Mélangez bien et versez le tout dans un moule à cake beurré. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
Enfournez dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 45 min.
Servez tiède avec des tranches de jambon cru.
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Illustration
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