1 Préchauffer le four à 180°. Couper les tomates en deux dans le sens de la longueur.
2 Saler, poivrer enfourner 30 minutes puis les laisser reposer 10 minutes.
3 Battre les oeufs et les petits suisses. Ajouter les feuilles de basilic emincées et la tapenade.
4 Saler poivrer, disposer les tomates autour d'un moule à charlotte puis incorporer le mélange.
5 Enfourner 1h00, démouler. Enlever la peau des tomates badigeonner d'huile d olive.
6 Déguster froid avec une salade verte.