Epluchez les poivrons, les tomates et coupez-les en morceaux.

Epluchez l'ail, l'oignon et coupez-les en rondelles.

Faites dorer les poivrons, les tomates et les abricots dans l'huile avec l'ail, le paprika, le sel et le poivre.

Dans une poêle, faites rissoler les cotes de porc.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes pour faire des pommes rissolées.

Faites-les cuire à la friteuse.

Dégustez aussitôt et bon appétit