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Cotes de Porc pecquencourtoises
| Nombre de personnes |
Temps de réalisation |
Difficulté |
Catégorie |
Thème |
| 6 |
45 min. |
Normal |
Viandes |
Familiale |
Postée le 18/02/08 par manu (vue 2011 fois)
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Ingrédients
6 Cotes de Porc
2 Poivrons
1 Oignon émincé
3/4 Tomates
6/7 Abricots secs
Ail - Basilic - Sel Poivre
1 Cuillère à café de moutarde
1 Pointe de paprika
1 Kg de Pommes de terre
1 Cuillère à soupe d'huile d'olive
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Recette
Epluchez les poivrons, les tomates et coupez-les en morceaux.
Epluchez l'ail, l'oignon et coupez-les en rondelles.
Faites dorer les légumes dans l'huile avec l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
Dans une poêle, faites rissoler les cotes de porc.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes pour faire des pommes rissolées.
Faites-les cuire à la friteuse.
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